코코넛잼을 사용하는 두 가지 샌드위치 by 꿀우유

1. 코코넛잼 + 살라미
오리지널 레시피는 카야잼을 사용하지만 수입식품상점(칼디)에 카야잼이 품절, 입고미정 상황이라 그냥 코코넛잼으로 대체했다.
단짠의 조합, 맛있을 수밖에 ㅎ
여름과일 리코타치즈 샐러드를 곁들였다.


2. 코코넛잼 + 파인애플 슬라이스
이건 코코넛잼을 사용하는 레시피가 맞다. ㅋㅋ 좀 입자가 굵은 설탕을 뿌려 나온 수분을 제거한 파인애플 슬라이스를 사용한다는 레시피인데 나같은 보통 사람들은 그런 과정 생략해 먹어도 맛있게 먹을 수 있을 것 같다 ^ ^
요건 달콤 X 달콤 되겠고 오리지널 레시피대로 가염버터에 빵을 토스트 해서 사용하면 좀더 풍미가 올라갈 것임. 나는 배고파서 & 아들 900일 나들이 앞두고 양심상 ㅋㅋ 생략하였다. 아침산책 다녀와서 샤워 20분 후에 밥차리는데 30분 이상 걸리면 쓰러질 것 같은 기분... ㅠ


맛있는 제철과일과 야채들이 풍족한 계절이라 더위에도 이것저것 챙겨먹고 살아지는 것 같다. 다들 맛있는 음식들 드시구 건강하게 지내시길...